من Baharatadam ، نقوم بتحضير البندق المقشر بعناية من المكسرات الطازجة والطبيعية عالية الجودة ونقدمها لك.

البندق المقشر
البندق ، الذي ينتمي إلى عائلة البتولا ، هو أحد أنواع الأشجار المميزة التي يتم إنتاجها في السواحل الشمالية لتركيا ويعود تاريخه إلى القرن السادس. تحتل المرتبة الثانية من حيث كثافة الاستهلاك والإنتاج بين المكسرات المزروعة في العالم. بدلاً من استخدامها كوجبة خفيفة ، يتم استهلاكها كمادة خام لمنتجات الشوكولاتة والحلويات في صناعة المواد الغذائية.
نظرًا لأن فوائد تناول البندق معروفة في جميع أنحاء العالم ، فإن استهلاكها مرتفع جدًا. حتى لو تم إنتاج البندق في البلدان ذات الظروف المناخية المعتدلة مثل إيطاليا وإسبانيا وأذربيجان وجورجيا والولايات المتحدة الأمريكية ، فإن تركيا هي أهم مركز لإنتاج وتوزيع البندق في العالم.

هناك خمسة عشر نوعًا من البندق تزرع في مناطق أرتفين وأوردو وجيرسون وطرابزون ، والتي تقع في منطقة شرق البحر الأسود ، اعتمادًا على المنطقة. بعد خمس أو ست سنوات من زراعة شتلة البندق حديثًا ، تؤخذ الثمرة وتستمر عمرها حوالي 50-60 عامًا. ومع ذلك ، فإن الفترة الأكثر إنتاجية لشجيرة البندق هي ما بين 30-40 سنة من العمر.