بصفتنا بهارات آدم ، نعد الفستق الطازج والحديث بعناية من أجلك. يتم توفير التسليم من غازي عنتاب.
منتجنا؛
ما هو الفستق وأين ينمو؟
الفستق منتج يمكن زراعته في العديد من مناطق العالم عندما يتم توفير ظروف زراعة مناسبة. يتم إنتاج الفستق ، موطنه الشرق الأوسط ، في بلادنا ، وخاصة في غازي عنتاب ؛ ينمو في مقاطعات سيرت ، شانلي أورفا ، أديامان ، كهرمان مرعش ، ديار بكر. تتم زراعة الفستق في العالم في تركيا والهند وإيران والعراق والمكسيك وأمريكا والصين واليونان وسوريا. سبب تسميتها "بندق دمشق" يعود لأصلها الشرق أوسطي.
الفستق من بين الوجبات الخفيفة المستهلكة على نطاق واسع في العالم. يعود استهلاك الفول السوداني إلى 6750 قبل الميلاد. ومن المعروف أن ثمرة هذه الشجرة قد استهلكت منذ ذلك الحين. الفستق ، الذي تم تضمينه في طاولات الملك في الحضارات القديمة ، متوفر الآن في منازلنا كجزء لا غنى عنه من المطابخ.
ظروف زراعة الفستق
شجرة الفستق عبارة عن جوز ينمو حول غازي عنتاب وسيرت وشانلي أورفا في بلادنا. تعتبر خصائص التربة التي تزرع فيها الشجرة مهمة للغاية. بصرف النظر عن هذا ، يعتبر الري والعناية بالأشجار أيضًا من النقاط المهمة التي يجب مراعاتها للحصول على منتج فعال. هذا الفول السوداني له مكانة اقتصادية كبيرة في بلدنا. يختلف سعر الفستق حسب حالة الحصاد حسب السنوات. غازي عنتاب هي منطقة ذات أراضي خصبة من حيث زراعة الفستق.
شجرة الفستق هي شجرة متينة تنتمي إلى عائلة شجرة اللثة. يمكن أن تنمو بسهولة في المناخات الحارة والجافة. يمكن أيضًا زراعته بسهولة في المناطق التي تحتوي على نسبة عالية من الملح. من الأسهل أن تنمو في المناطق الرطبة. لا تحتاج شجرة الفستق إلى الكثير من الري لأنها لا تحب الرطوبة. يمكن أن يصل ارتفاع الأشجار إلى 10 أمتار. الفول السوداني على شكل عناقيد مثل العنب. تسمى هذه العناقيد بالنوافذ الكبيرة. يحتوي الفستق المزروع في تركيا على نسبة زيت أعلى من البلدان الأخرى. لهذا السبب ، فهو ألذ من الفول السوداني في البلدان الأخرى من حيث المذاق. تبدأ شجرة الفستق في الحصاد بعد 10-15 سنة من الزراعة. لذلك ، فهو نوع من الأشجار ينمو على المدى الطويل. شجرة الفستق ، حوالي 50 كجم كل عامين. تمكن المنتج. الشجرة التي تنتج سنة واحدة لن تنتج العام المقبل. لهذا السبب ، يتم الحصاد عادة كل عامين.
ما هي أنواع الفستق؟
يختلف الفستق حسب خصائص التربة التي يُزرع فيها وحجم الفستق ومحتوى الزيت فيه. هناك أصناف من الفستق الحلبي مثل Tekin و Barak Star و Akıncı و Halabi و Ohadi و Siirt و Iran.
ينمو حوالي 12 نوعًا من الفستق على أراضي بلدنا. أصناف الفول السوداني يختلف في اللون والرائحة والحجم والنكهة. الفستق تكين هو أحد أنواع الفستق عالية الجودة المزروعة في تركيا. الفستق نجم البراك هو نوع مبكر النضج من الفستق. اللون الداخلي لهذا الفول السوداني غامق. يمكن الحصاد في الأسابيع الأولى من شهر أغسطس في غازي عنتاب. الفستق الحلبي هو نوع متوسط ​​النضج من الفستق الحلبي. يمكن الحصاد في سبتمبر في غازي عنتاب. الفستق أوهادي هو نوع من الفستق المتأخر النضج. Siirt Pistachio هو نوع من الأشجار معروف بقدرته على الحصاد كل عام. تختلف أسعار الفستق حسب نوع المنتج.